照烧鸡腿饭的做法

1、鸡腿洗净，用厨房剪刀沿腿骨剖开，去骨

3、制作照烧汁: 味淋（可用米酒加红糖调制），酱油25克（颜色稍重的），白鹤酒40克（清酒的一种，没有可不加），高汤25克，蜂蜜少许，混合加热，过滤即可

5、热锅热油，小火，放入腌好的鸡腿肉，带皮面朝下。油不用太多，煎的过程中会出油

7、每面都刷上照烧汁，继续小火煎至全熟

9、将米饭盛好，切好的鸡腿和西兰花、胡萝卜摆好