健康养生佳品烤茄子的做法

1、家里剩下点点黄色圆椒，也用上了，我大致配料的量就这么多

3、调好酱汁先放一旁待用，先处理茄子，（此时要预热烤箱200度10分钟）茄子洗干净，搽干水份，一点要搽干，不然烤的时候会爆的，烤盘放上三层的锡纸，搽干的茄子放在烤盘上，用花生油刷整条茄子

5、烤茄子的同时，开始煮酱汁，冷油下锅烧热，下蒜末和洋葱，爆香，立马转小火，放入酱汁，再放入朝天椒和葱末，爆香的差不多就可以盛起，这时候尝咸淡才是最准的

7、淋上煮好后的酱汁，继续送进烤箱200度10分钟，烤制的同时请再切一点新鲜的蒜末和葱花还有香菜，10分钟后，开烤箱，把蒜葱香菜碎平均分别撒在茄子肉上，继续烤12分钟就可以出炉了后加的蒜葱香菜，真的是绝