香辣牛蛙大虾鸡爪煲

1、香料：干辣椒，八角，桂皮，花椒，麻椒，香叶，冰糖，酱料：红油豆瓣酱，蒜蓉辣酱，葱切段，姜切片，蒜拍了，洋葱切丝。

3、牛蛙洗净泡水，分解如图，有点残忍哈哈哈哈好像肢解了一个肌肉男

5、腌好的牛蛙放干淀粉抓匀。

7、鸡爪凉水下锅放料酒葱姜花椒，八角煮开焯水。

9、豆腐切大块焯水两分钟，年糕泡水备用。

11、抓过淀粉的牛蛙分批炸至金黄，这一步小心溅油。

13、放冰糖一起煸炒

15、放入焯好水的鸡爪，放生抽老抽蚝油调色。

17、依次放入土豆，胡萝卜，年糕，虾小火炖5分钟，然后放煎好的牛蛙。