1、第一，从超市买回1斤带鱼，回来洗净，切块，如下图处理：
3、第三，开火，锅里加油烧至五成热，把带鱼放入锅里翻炸至两面金黄，捞出备用，具体操作如下图：
4、第四，油倒出，锅洗净，加热，倒入少许食用油，放入蒜沫和姜沫还有辣椒块具体如下图所示：
7、最后，小火烧至五分钟出锅，这样红烧带鱼就做好了。
