做一个8寸的芒果千层蛋糕要多少淡奶油

需要淡奶油大约30克左右。

零基础做芒果千层蛋糕（8寸）的做法

用料：千层皮、低筋面粉110克 、细砂糖35克、全蛋液100克、鲜奶370克、黄油30克、淡奶油 30克、

夹馅：芒果肉适量、淡奶油500克、细砂糖30克

做法：

1、准备好所有材料

3、肉比较多的部分，用刀尖切出方网格

5、开始做千层皮：黄油隔热水融化至液态，将鸡蛋、淡奶油、糖盐、牛奶、融化的黄油混合在一起，用手抽搅打一下

7、将面糊反复过筛三遍，过筛后的面糊均匀细腻（Tips：若面糊有颗粒，要一边过筛一边用刮刀碾压）

9、准备好一个不粘平底锅，小火把锅烧热后（Tips：做千层蛋糕，选锅很重要，一定要不粘的，最好是平底锅）

11、等到冒泡泡就差不多好了

13、稍微放凉一下，用手铺平整

15、淡奶油加糖打至八分发，即纹理清晰的状态

17、再放一张饼皮，抹上少许奶油，然后加上芒果肉，最后用奶油填平这一层

19、铺最后一层时，铺两张饼皮，在冰箱冷藏30分钟以上脱模