鸡蛋羮这样做才好吃

1、鸡蛋液加水放盐以后，要再搅拌一下，因为盐不容易在鸡蛋里混合匀。

3、如果鸡蛋羹是单做的，那么把锅盖留一个小口放气，这样做出来的才好吃。

5、花点心思鸡蛋羹可以演变出很多新的花样。比如可以在鸡蛋液里加入火腿丁、葱花、虾仁或者肉末。蛋羹熟了以后除了酱油还可以倒上香油，也可以自制小料。