1、羊肉洗净切好,下锅焯水。
2、炒完水倒掉,放入篮子中待用。
3、放油,放入葱姜蒜,辣椒炝锅
4、倒入羊肉爆炒,一会然后放入调料,倒水,开始炖。
5、小火慢炖,大约两个半小时,期间放入豆腐一起炖。
6、收汁出锅,即可