1、芹菜去叶后，撕去老茎，清洗干净后斜切成片。
3、猪瘦肉切成细丝后，加入生粉、蚝油、盐、黑胡椒粉和料酒抓匀腌10分钟。
4、锅中倒入适量的油，加入葱花煸香，再加入腌好的肉丝大火翻炒，炒到肉色发白。
6、最后加入少许的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
