1、买回来的鸭子洗净剁成块装入碗中备用
3、锅中烧水，冷水下入剁好的鸭肉，加入些许料酒，几片姜，大火煮开撇去浮沫，捞出鸭肉清水清洗干净备用
5、炖煮结束以后，加入适量枸杞，食盐，胡椒粉调味，盛出是撒上适量香菜即可（不吃香菜可以加葱花）
