1、里脊切小指粗般长条加入盐，料酒少许白糖腌制片刻。
3、腌制过的里脊肉加入一个鸡蛋再次拌均匀。
5、油锅烧至7成热放入肉条炸制。
7、然后再次复炸一遍，
9、炒锅倒少许油爆香葱、姜、蒜。
11、炒至出香淋入水淀粉勾薄芡。
13、肉条均匀沾裹汤汁关火。
