上海醉鸡做法步骤详解
1、调制醉鸡汁糟卤黄酒以1.5:1的比例倒入碗里，花椒少许。
3、放入童子鸡放入童子鸡，转小火焖煮约10分钟。
5、放入冰水捞出后，放入冰水中浸泡2分钟。
7、放入容器里将鸡块放入密封容器里。
9、密封倒入高粱酒，密封。冷藏一天后即可食用。
1、调制醉鸡汁糟卤黄酒以1.5:1的比例倒入碗里，花椒少许。
3、放入童子鸡放入童子鸡，转小火焖煮约10分钟。
5、放入冰水捞出后，放入冰水中浸泡2分钟。
7、放入容器里将鸡块放入密封容器里。
9、密封倒入高粱酒，密封。冷藏一天后即可食用。