1、准备酸菜。（拆袋后用清水浸泡备用）
3、五花肉洗净后切厚块。
5、炒锅中加入食用油，猪油，下香料煸炒。
7、炒至肉变色，肉皮收缩时淋入生抽，翻炒上色，出酱香味。
9、炒出酸香味。
11、炖煮5分钟后下冻豆腐。
13、加鸡粉调味。
