猪肉丝的做法

1、鱼香肉丝。鱼香肉丝，很多人都会做，它的配料也很简单，一般就用醋、莴笋丝、木耳、肉丝、海椒等，做法容易，但做这道菜在做的过程中，也有一些禁忌，比如在炒肉丝之前，一定要用料和肉，这主要是为了让肉更入味，而且在炒菜的时候，一定要注意火候，炒肉，为了保证肉的口感，一定要用大火。

3、蒜条肉丝。现在正是春季，市面上也出现了一种很大众化的菜，那就是蒜条肉丝，春季的蒜条，其实是最好吃的时候，因为蒜条比较嫩，比较清爽可口，嫱业苎崂炒蒜条肉丝，同样也有很多问题需要注意，比如把蒜条切好后，一定要把蒜条用盐水浸泡一会，同样也需要提前把切好的肉腌制好，这样做的目的也是为了炒出更可口的菜。

5、芹菜肉丝。芹菜，也是很有营养的蔬菜，芹菜可以凉拌来吃，也可以炒着吃，吃过芹菜肉丝的人都清楚，这是一道既美味，也比较好做的菜，而且营养价值还很高，在春季来临，可以多吃芹菜肉丝，养胃、降血压、降血脂……很多的功效，让很多人都喜欢上了这道菜。