腊肉炒鸡腿菇

1、先把准腊肉切片和清洗干净鸡腿菇菇顶的脏东西准备，另外在锅里烧一点水。

2、把切好的腊肉放入烧开的水中焯煮一下，把腊肉表面的灰尘除掉，另外把洗好的鸡腿菇切片准用和把蒜头拍碎准用。

3、把炒好水的腊肉放入锅中慢火把腊肉的油脂煸炒出来，把油脂煸炒出来后放入蒜头继续煸炒。

5、把鸡腿菇翻炒干身后，放入适量盐的一半继续翻炒，一直炒到鸡腿菇开始出水

7、煮六到八分钟后，把锅盖打开，把蚝油放进去收汁装盘。