红曲双色二股辫子面包

1、所有中种原料揉成团，入冰箱冷藏发酵17个小时。

3、发酵好后分别将面团分成3份。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

5、翻面，一长边尾部压薄，铺上葡萄干

7、同样制作其余面团

9、取两种颜色的面条各一，中间相搭

11、再交叉

13、最后把尾端捏紧

15、最后发酵结束，表面刷蛋液。