家常美味脆皮肠

1、把猪肉切成块，用蒸煮机粉碎。脂肪与瘦肉的比例约为2:8。太胖了，做不好。一口是油。

3、加入半包香肠调料，我这个是一包能3公斤，我加了半包，这个里面有盐糖调料什么的不需要再加其他的了。加少许的白酒去腥，3斤肉我加了50g水，15g淀粉。搅打上劲

5、找个通风的地方把它挂在空中。秋天我在房间的窗户里过夜。夏天，我用扇子吹了两三个小时。

7、在冷水中煮20-30分钟。根据多少调整时间。

9、煎的时候可以不用放油，我加了点油感觉可腻。香肠肥肉里面有油脂。