1、在菜市场买条鲫鱼（菜市场的人会帮忙收拾，很方便），洗干净备用
3、葱切成小段，姜切成片，香菜切成小段
4、在锅中放入少量的油，待油七分热，放入鲫鱼，两面煎1分钟左右
7、待到瓜片变色发软，放入适量的鸡精，加入香菜，即可出锅
