1、鸡爪清洗干净后，进锅焯水，水开后撇去血水浮沫，捞出鸡爪，冲洗干净。
3、将鸡爪与调料一起倒进锅里，也可用砂锅，倒入清水，水要没过锅中的鸡爪。
5、大火烧开，盖盖子小火慢炖，20分钟左右查看鸡爪软烂即可。
