1、将平子鱼去内脏，去鳍后洗干净沥干水分。
3、处理一下葱姜蒜，大蒜去皮，生姜切片，大葱切段，准备少许的八角和干辣椒。
5、锅中再淋少许油，放入葱姜蒜和八角、干辣椒煸炒一下。
7、盖上锅盖焖炖20分钟后，关火盛出。
