教你怎么做云素记黑豆纳豆
1、把黑豆洗净,把碎的和虫洞的挑出来,在水里浸泡8/12小时左右。我这里用纯净水。请根据环境温度调整浸泡时间。豆子泡了就没事了。
2、把泡好的豆子在压力下蒸60分钟。蒸汽,不要煮沸。

4、在蘑菇粉中加入一些冷水,加入豆子,搅拌均匀,倒入容器中,放入酸奶机进行发酵。

6、通电10/15小时,看到豆子都均匀的上长出明显的白膜就可以拔下电源,放置凉透,倒入容器,送去冰箱钝化,最好过夜。有助于激活营养。味道也更好。

8、取适量,加一点生抽和芥辣,然后,用力搅拌吧!
9、出膜效果太好啦!开始享用吧!
