1、单独的年糕
3、掰开脐，刀放置中间，另一手一压，这样不把黄切散。同样手法切螃蟹四份
5、油锅里炸年糕和螃蟹，年糕一软就捞出。螃蟹要炸到肉发白，黄发硬。
6、炒锅里炒香辣椒姜蒜
7、将螃蟹放入年糕中，拌入调味料，文火煮5分钟。壶
