1、葱头与小米椒切成几节，生姜与大蒜头切片猪蹄洗净切块
2、锅里放水，放入三片生姜片，再放入猪蹄淖水后捞出备用
4、放入冰糖炒出焦糖色
6、放入生抽，老抽，料酒后翻炒均匀
7、倒入500ML啤酒，大火煮到沸腾
8、放入香叶，八角，桂皮
