1、各种配料备好
3、豆腐切好，泡椒、泡姜、蒜切碎，葱切葱花备好。
5、放入泡椒、泡姜碎放入继续翻炒，最后再放入豆瓣酱炒香，炒出红油。
7、加入适量清水烧开。
9、烧十分钟后，揭盖放入鸡精，最后放入红薯粉糊勾对芡。
