韭苔，就是韭菜长到最后一茬的时候，中间长出来的茎，上面有一个骨朵，如果再长就是韭菜花，我们把中间嫩的茎摘出来，就是韭苔。今天，我就给大家做一道家常菜----韭苔炒鸡蛋。
3、把两个鸡蛋打到碗中，搅拌均匀。
6、把刚炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。
