1、准备好一根丝瓜，把头尾切掉。再打皮，也可以不打皮，稍微刮一下皮。
2、再把丝瓜切成片放在盘子里备用。
4、锅烧热放少量花生油，再把大蒜放下去炒出香味。再把丝瓜片放下去炒二分钟。
5、加点淀粉水，加点盐和鸡粉下去，翻炒十几下。
