1、将土豆洗净，削皮，准备干净的盘子备用，将土豆切丝，注意尽量大小均匀。
3、将干辣椒和蒜瓣切块，锅中倒入油，炒热，然后放入切好的辣椒和蒜瓣爆炒。
5、翻炒几分钟，倒入白醋、鸡精、盐等调味品，继续翻炒一分钟。
