怎么做反沙芋头

1、芋头，选购荔浦芋类型的大芋头，口感松绵比较好吃。切成大块，别太小炒的时候容易碎。

3、准备5克葱花。

5、炸好后，芋头已完全成熟，外壳变得有一点点脆硬状态。

7、放入炸好的芋头，翻炒。

9、不停地翻炒，随着锅子的温度慢慢下降，糖也会慢慢的结霜，并扒在芋头上。直到糖已完全凝固的状态即可出锅装盘。好吃的反沙芋头就做好了。