清蒸萝卜丸子怎么做？

准备白萝卜切成丝，放盐腌制10分钟，将泡好的干香菇切成小丁，再准备肉末备用，将萝卜洗净，挤出水分备用，锅中放少许底油，放入肉末炒熟，放入葱白、香菇丁、虾皮炒香，倒入生抽、蚝油，将炒好的肉末倒入萝卜丝中，放入红薯粉、清水，抓拌均匀，用手搓成丸子，放入盘中，锅中烧水，水开后，大火蒸10分钟，用葱花点缀一下即可。