鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值更高

1、鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。首先，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一皱诣愚继样的，每 500 克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是 45～70 克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。

3、至于鸭蛋中各 种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。

5、鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满，阴虚失眠等症有一定的治疗作用，而且外用可以治疗疮毒。