1、锅里加入适量的油，热好加入葱姜蒜。炒香加入朝天椒炒两下再加入郫县豆瓣酱炒出红油。最后加入提前热好的水一壶，加入适量的盐，盖锅煮一会儿。
3、汤锅继续热着，下肉，啥肉腌不腌还是随心意，时间一定要短。烫熟就行。然后和汤一起倒在汤盆里。
