1、兔切丁，我妈切好寄我的，看起来像是兔腿。放1勺香油，1勺料酒，2勺生抽，3姨捃孜粹克淀粉，葱段，姜片，腌半小时以上。
3、干辣椒切段，筛去辣椒仔。
5、倒多点菜籽油，爆出葱油，烧开油，冷却一下。
7、一直翻炒，收干水，只剩下油，加一点郫县豆瓣酱调味。
9、倒入干辣椒翻炒，试下味道，不够调下味，我加了点生抽和白糖。
11、香，就是有点辣。
