意式硬面棒如何制作

1、称量黄油放入和面碗中。和面碗隔水化开黄油。（使用自己顺手的方法化开黄油。）

3、再往和面碗中磕入一个鸡蛋。

5、加入称量好的低筋粉。

7、混合后如果湿粘程度大的话，可适量添加低筋粉进去。

9、将面团擀制成等宽且厚度约半厘米的长方形面带。此处使用压面机压制，擀面杖压制也是可以的。

11、将细长面条按住一端，另一端一拧，做成螺旋状。然后码放至铺有烘焙纸的烤盘上。