1、大蒜拍碎、生姜切片
3、起油锅、烧滚油,下臭豆腐,大块的用锅铲分成小块
5、用煎臭豆腐的油把鱼煎至两面金黄色,起锅
7、也是干煸至微焦
9、加入酱油
11、加入糖
13、加入大蒜生姜
15、加入自制剁椒酱
17、出锅前加入小葱,盖上盖子闷一分钟,起锅