脆皮猪肝的做法
1、新鲜猪肝一块
3、洗好之后过两遍清水
5、大火煮开，去除浮沫，转中火25分钟
7、捞出放入凉水中洗两遍
9、放入油锅中，来中小火慢炸，不能着急，期间要不停反面
11、捞出放凉
13、辣椒，蒜，姜切好备用
15、放入切好的猪肝，加少许生抽，盐，青椒，大火翻炒
1、新鲜猪肝一块
3、洗好之后过两遍清水
5、大火煮开，去除浮沫，转中火25分钟
7、捞出放入凉水中洗两遍
9、放入油锅中，来中小火慢炸，不能着急，期间要不停反面
11、捞出放凉
13、辣椒，蒜，姜切好备用
15、放入切好的猪肝，加少许生抽，盐，青椒，大火翻炒