油锅起火正确的扑救方法

1、首先，迅速关闭燃气阀门。这个是最关键的，任何时候，都要先切断火灾源头。

3、然后，再用湿布或湿毛巾等覆盖在锅盖上面从而加速将火苗盖住，当然，不要用你用来洗涮用的很油腻的布去覆盖。

5、这里要特别说明的是，觇因霸燔千万不要惊慌失措，更不能用水往锅里浇，否则水遇油会产生“油炸”现象烧着的油就会溅出来，同时加速燃烧，甚至引燃厨房的其他可燃物。