1、准备食材，将芹菜、香干、大蒜、红辣椒分别洗净切好，待用
2、热锅中倒油，放大蒜，熬出蒜香
3、将芹菜和红辣椒一起倒入锅中，快速翻炒。红辣椒只是配色用的，所以1个就够了，如果喜欢吃的话可以多放点
5、大约三分钟后掀开锅盖，放香干，快速翻炒，加盐，继续翻炒。香干比较容易熟，所以放晚点没关系
