1、大米粉、玉米淀粉、清水(凉水即可)、盐混合，静置20分钟。
2、临做前舀一勺滚开的水浇到面糊里搅拌均匀。
5、然后轻轻揭下，依次制作，每张米皮都刷一层油，这样叠起的时候不会粘连，做好的米皮切成条备用。
