1、 1. 制蛸韶廓牛霖逆着条纹切丝，用生抽、料酒、白糖、生粉拌匀后腌制15-20分钟
2、 2. 胡萝卜、青椒切丝，姜蒜切沫
3、 3. 锅里烧热油，爆香姜蒜沫
5、 5. 炒至断生后放入腌制好的牛肉丝
6、 6. 大火翻炒至牛肉变色即可，出锅前调入少许盐调味
