龙虾怎么挑选，公的好还是母的好

要知道，小龙虾在6、7、8月份是长得最为肥美的时候，因此夏天吃小龙虾是最合适的季节。小龙虾作为一种肥美，鲜嫩的海鲜，不仅是无数吃货们欲罢不能的美食，更是大小饭店厨师们青睐有佳的食材。不少的吃货也会去市场自己买一些小龙虾，然后自己回家烹饪着吃，怎样挑选龙虾比较好呢？

2、红色的小龙虾生长在比较肮脏的环境里，小祠晡狠瞌龙虾为了保护自己能在这样的环境中更好的生长，它的壳长得也是很硬很厚的，让人看起恝依在绌来个头非常的大，其实这样的小龙虾里面的肉也是不多的，而且里面还有很多的细菌和脏东西，清洗起来比较的麻烦，烹饪过后壳多于肉，买这种红色的小龙虾，也是非常的亏，简直就是在浪费钱！

4、所以大家以后再买小龙虾时，不要挑选那种颜色看起来非常红艳的小龙虾，最好挑选这种青色的，青色的小龙虾肉质多，壳也非常的薄，买着最划算了。

2、母的小龙虾，虾脚底下那对是透明的，而且虾脚中间的腹部是平的。