1、黄豆用水浸泡6个小时，然后把黄豆晾干。
3、将香菇洗干净，然后用刀切成小丁。
5、起锅热油，放入香菇，炸至表面金黄后盛出。
7、再放入蒜末、姜末、炸好的香菇，黄豆酱、甜面酱，继续翻炒3分钟。
9、最后放入冰箱冷藏10分钟，这道河南酱豆就做好了。
