做发糕时,米和水的比例应是多少
米:水=1:2
准备原料:大米200克、面粉100克、白糖40克、酵母3克、葡萄干数颗
1、将大邰熳如蟥米洗净浸泡4小时左右
3、放入搅拌机中,分3次打,更细哦
5、加入面粉、白糖和温水化开的酵母粉,然后盖上保鲜膜在33至36度左右的环境下发酵3小时。
7、模具刷油,将发酵好的米糊倒入模具,七八分满即可,静置米糊15分钟后摆上葡萄干。水开后入锅大火蒸15~20分钟即可
米:水=1:2
准备原料:大米200克、面粉100克、白糖40克、酵母3克、葡萄干数颗
1、将大邰熳如蟥米洗净浸泡4小时左右
3、放入搅拌机中,分3次打,更细哦
5、加入面粉、白糖和温水化开的酵母粉,然后盖上保鲜膜在33至36度左右的环境下发酵3小时。
7、模具刷油,将发酵好的米糊倒入模具,七八分满即可,静置米糊15分钟后摆上葡萄干。水开后入锅大火蒸15~20分钟即可