古早草莓

1、草莓洗净切丁

3、柠檬汁20克，我用小柠檬代替了

5、有泡沫也没关系，煮的时候要一直搅拌，冷了就没有泡沫了

7、玉米油微波炉加热1分钟，倒入面粉，拌匀。

9、加入蛋黄，拌匀。

11、蛋清分三次倒入蛋黄糊，上下翻拌的手法，拌匀。烤盘底垫油纸，将混合好的蛋糕糊倒入烤盘，稍微垂捋勤揿抹平。我的烤盘是39.5×32.5的大烤盘，所以铺上去有点薄了。

13、出炉，用油纸辅助翻面，凉冷。

15、加糖打发淡奶油，打到十分发比较容易塑形。小心别打过了，打过头的奶油就废了。

17、三分之二的奶油抹平，加再铺上草莓酱和草莓粒，我是随意铺了一下。

19、油纸辅助卷起来，一定要卷紧一些

21、卷得不够紧，切出来有点松散了。