1、把土豆切成滚刀块，把鸡腿剁成块，装到盘里面。
3、另起锅开火，加入花生油烧热，放入两个八角、花椒、干辣椒，煸炒出香味，炒出香味后，倒入鸡腿，慢慢煸炒。
5、原料上色后加水，大火烧开，炖制10分钟左右，等到汤汁粘稠，关火装盘，放上香菜叶即可。
