1、青椒、红椒去蒂和籽，洗净，切成菱形小块。
3、猪腰去腰燥、洗净，切上十字花刀.再切小块。
5、猪腰块、猪肝片、猪肉片放入碗中，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋液和水淀粉抓匀上浆。
7、锅中留底油烧热，下入葱段、姜末、蒜片抢锅。
