肉丸子怎么做又滑又嫩不散

2024-10-13 13:26:35

1、选肉剁馅猪肉必须要新鲜,肥瘦比例是四比六,这样肥瘦相宜的搭配好吃不柴。用刀把猪肉剁成肉馅。

肉丸子怎么做又滑又嫩不散

3、搅拌肉馅朝一个方向不停地给肉搅拌上劲,搅拌好以后,稍静置一会,便于肉馅充分吸收水分。

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