地三鲜的做法简单办

1、准备好茄子土豆青椒。2.把茄子洗净，切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟。3.土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。4.青椒去蒂切成块。5.大蒜剁成蒜米。6.取一碗加入酱油 盐 糖 醋 淀粉 鸡精和少量的水勾兑成料汁。

3、倒入过油的茄子和土豆柿子椒。13.快速翻炒均匀，让每个食材都均匀裹上汤汁即可。