1、准备食材：鱼腩、冬瓜、姜、葱、蒜。
3、冬瓜去皮、去籽，冲洗干净，沿着冬瓜圈的方向将冬瓜切成约2厘米厚，5厘米宽的块。
5、将煎好的鱼腩、油、姜、蒜，全部放入煲锅中，加入适量的水（约加800毫升左右），盖上锅盖，煮10分钟左右。
7、撒入胡椒粉、盐、鸡精，和匀。
