家庭自制板栗肉丁焖饭

1、先将猪肉洗干净，然后切成丁状放在碗内，加入1勺淀粉和适量的黑胡椒粉，抓匀后，再倒入1勺玉米油，继续抓匀。这样处理好的肉丁，吃起来不会柴，因为淀粉和玉米油可以很好地锁住肉的水分

3、然后再来处理其它配料，胡萝卜洗干净去皮，切成小块状，香葱洗净切成葱花，大蒜去皮切片

5、然后倒入肉丁，转大火开始爆炒，一直炒到肉丁变色为止

7、将大米淘洗干净后，倒入电饭煲，加入适量的水，水的用量就按照你家平时煮饭的水量来放就可以了

9、煮好的板栗肉丁焖饭撒上葱花增香，就可以享用了。我个人最喜欢的板栗吃法，粉糯鲜香，解馋管饱，比糖炒板栗还要香，你们也来试试吧！