虾仁鸡蛋韭菜盒子的做法

1、面粉加开水用筷子搅拌，再加冷水搅拌成颗粒状。面粉的吸水性不同，大家自己把握水量。

3、韭菜尽可能切碎，鸡蛋炒成小块（热锅凉油下蛋液快速搅拌）变色就可以盛出。一定是凉油，油热了鸡蛋下锅马上就成大块了

5、50克面皮，50克馅儿料

7、2两一个，一共包了11个

9、再煎一分钟翻面儿

11、大约1.5分钟左右，打开锅盖，㸆干水分

13、配上一碗清粥，一周就这么完美的过去了