1、五花肉买回，洗净放冷水焯一下，拿出切成小块
3、姜切片，大蒜剥好备用，葱洗净挽结起油锅，先把姜放入油中煎至发黄，放入切好的五花肉
5、加生抽、老抽，加盖
7、另起油锅，油热放姜片，大蒜，放甲鱼
9、把甲鱼移入放五花肉的锅中
11、大火烧开转小火20分钟，加少许鸡精即可
